peynirli kırmızı biber dolması

ahh bi alışabilsem bişiler hazırladıktan sonra onların resimlerini çekmeye:))ama zamanla blogum için alışacam buna:)resimsiz tarifleri ben hiç sevmem o yüzden size de resimsiz tarif vermemeliyim değil mi:)))
size bana ait olmayan ama çok hoşuma giden bi tarif veriyorum.hünerli arkadaşım gamzenin yaptığı kırmızı biber sarması.

Malzemeler
6 Adet (İri) Kırmızı Biber
6 Adet Yeşil Soğan
2 Çay Bardağı (Ezilmiş) Beyaz Peynir (Orta Yağlı)
7-8 Dal Maydanoz
1 Yemek Kaşığı (iri kırılmış) Ceviz
Tuz - Karabiber
Zeytinyağ
Limon

Yapılışı

Biberleri közleyin ve kabuklarını soyun, bir taraftan keserek açın ve içini temizleyin.
Beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, ceviz, tuz, karabiber ve çok az zeytinyağını karıştırın.
Biberlerin geniş tarafına 1 yemek kaşığı kadar peynirli karışımdan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.
Taze soğanın yeşil kısımlarını kesin, (uzunluğu yaklaşık 20 cm. olsun) ve üzerine kaynar su dökün, 3-4 sn. suda bırakıp süzün. Bu işlem ile sarmalarınızı rahatlıkla fiyonk yapabileceksiniz.Sarma işlemi bitince üzerine az miktarda zeytinyağ ve limon suyu gezdirin..

Not:tarifin orjinalinde soğan dalı ile bağlanıyor biberler ama sizde gamze gibi kürdan da saplayabilirsiniz..:)